Une marque authentique
C’est à Lacanche, village de Bourgogne et de Côte d'Or, que l'entreprise conçoit et produit depuis la fin du XVIIIème siècle, des objets et des équipements destinés aux cuisines des particuliers et des professionnels.
Un héritage et une vocation
Lacanche associe tradition et modernité pour permettre aux chefs et amateurs de cuisine d'exprimer leurs talents. Cette vocation au service de l'art culinaire trouve ses racines dans l'histoire de la marque et le terroir où elle s'est construite, au coeur d'une région de France où la gastronomie tient une place essentielle. Elle trouve aussi son inspiration en préservant les principes et les valeurs qui ont construits sa réputation; simplicité, authenticité, respect de la matière, des hommes et du temps. Un fourneau Lacanche est intemporel. Il est construit pour durer. Si certaines innovations et perfectionnements sont régulièrement développés et adoptés, Lacanche ne trouve en revanche pas de sens à l'obsolescence programmée. Chaque Piano Gastronome est réalisé à l’unité, sur commande, à partir d’une grande variété de modèles, d’options et de finitions. Son propriétaire en a défini toutes les caractéristiques.
Lacanche : « Entreprise du Patrimoine Vivant »
Lacanche détient le label « Entreprise du Patrimoine Vivant » (EPV), marque de reconnaissance du ministère de l’économie et de l’industrie, mise en place pour distinguer les entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence. 
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